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2025³â 08¿ù 18ÀÏ(¿ù) 11:31 |
[NWS¹æ¼Û=Çѽ¸ñ ±âÀÚ]¾çÆò±ºÀº 12ÀÏ, ¿ì¼ö ³ó½ÄǰÀÇ ÇØ¿Ü½ÃÀå ÁøÃâÀ» À§ÇÑ ¡®2025 K-Food ¹Ì±¹ ¼öÃ⠽ǹ« ¿ª·® °È ±³À°¡¯À» ¼º°øÀûÀ¸·Î °³°Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø ±³À°Àº ÇØ¿Ü ¼öÃâÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â °¡°ø³ó¾÷ÀÎ Áß ÇØ½ç(HACCP) ÀÎÁõÀ» º¸À¯ÇÑ ¿ì¼ö ±â¾÷ 5°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇØ, ¼öÃâ ÁغñºÎÅÍ ¼º»ç±îÁö Àü °úÁ¤À» Áö¿øÇÏ´Â °ÍÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÑ´Ù. ±³À° °úÁ¤Àº û·Å ±³À°À» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¡âÅë°ü ÀýÂ÷ ¡â°øÀåµî·Ï(FFR) ¡â¿ø·á °ËÅä ±âÁØ(21CFR, GRAS) µî Àü¹ÝÀûÀÎ ³»¿ëÀÌ Æ÷ÇÔµÆÀ¸¸ç, ƯÈ÷ 1ÀÎ ¼Ò±Ô¸ð ¾÷üµµ ½ÇÇö °¡´ÉÇÑ ¼öÃâ Àü·« Áß½ÉÀ¸·Î ±¸¼ºµÅ ³ôÀº È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù.
À̹ø »ç¾÷Àº ·Ôµ¥À£Çªµå »ç³»º¥Ã³ ¡®GLOBAL MATCH¡¯°¡ ¼öÇàÇϸç, ¼Ò¼ö¹Ý ±³À° ¿î¿µÀÇ ÀåÁ¡À» »ì·Á, ¾÷üº° 1:1 ¸ÂÃã »ó´ã°ú ÇÔ²² Á¦Á¶ ÇöÀå ¹æ¹® Áöµµµµ º´ÇàÇϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷, ±×°£ ÀÎÀû °ü°è¸Á ºÎÁ·°ú ÇàÁ¤ ¿ª·®ÀÇ ÇѰè·Î ¼öÃâÀÌ ¾î·Á¿ü´ø ¼Ò±Ô¸ð °¡°ø³ó¾÷ÀÎÀÇ Çö½ÇÀ» ¹Ý¿µÇØ, ±ºÀº ¡â»óǰ ±âȹÀÚ(MD) ¹× ¼öÀÔ»ó(¹ÙÀ̾î) »ó´ãȸ ¡â¹æ¼Û È«º¸ µîµµ Àû±Ø ÃßÁøÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
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