| °¿ø °í¼º±º, 2026³â ³ó½Äǰ °¡°ø¡¤³óÃÌÀÚ¿ø ºÐ¾ß »ç¾÷ Á¢¼ö =Çѽ¸ñ ±âÀÚ |
| 2025³â 04¿ù 04ÀÏ(±Ý) 18:54 |
|
|
[NWS¹æ¼Û=Çѽ¸ñ ±âÀÚ]°í¼º±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ³óÃÌÀÇ È°·ÂÀ» ÁÖ°í ³ëÈÄµÈ ½Ã¼³ Àåºñ ±³Ã¼, ¾ÈÀü Á¡°ËÀ» À§ÇÑ 2026³â ³ó½Äǰ °¡°ø ¹× ³óÃÌÁö¿ø ºÐ¾ß »ç¾÷¿¡ ´ëÇØ ¿À´Â 4¿ù 10ÀϱîÁö Á¢¼ö¸¦ ¹Þ´Â´Ù.
¢º³ó½Äǰ °¡°ø»ç¾÷
³ó½Äǰ °¡°ø»ç¾÷Àº ³ó¾÷ÀÎ °¡°ø»ç¾÷Àå ½Ã¼³ Àåºñ°³¼± »ç¾÷, ³ó¾÷ÀÎ Á¶Á÷ü °¡°ø Ç÷£Æ® ±¸Ãà»ç¾÷ 2°Ç¿¡ ´ëÇÑ Á¢¼ö¸¦ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
³ó¾÷ÀÎ °¡°ø»ç¾÷Àå ½Ã¼³ Àåºñ°³¼± »ç¾÷Àº ¼Ò±Ô¸ð °¡°ø»ç¾÷Àå ³ëÈÄ ½Ã¼³ Àåºñ ¹× À§»ý¡¤¾ÈÀü½Ã¼³ ¼³Ä¡¸¦ 5õ¸¸ ¿ø±îÁö Áö¿øÇÑ´Ù.
Áö¿ø ´ë»óÀº °¡°ø»ç¾÷Àå ¼³Ä¡ ¿î¿µÀ» 5³â ÀÌ»ó °æ¿µÇÑ °æ¿µÃ¼·Î HACCP ǰ¸ñ¿¡ ´ëÇØ ¿ì¼± Áö¿øÇÑ´Ù.
³ó¾÷ÀÎ Á¶Á÷ü °¡°ø Ç÷£Æ® ±¸ÃàÀº ½ÄǰÁ¦Á¶¾÷ µî·Ï °¡´É Á¶Á÷(¹ýÀÎ)À¸·Î ³ó»ê¹° °¡°ø â¾÷ ±³À° À̼öÀÚ(³ó¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ¹ý ÀǰŠÇùµ¿Á¶ÇÕ Á¦¿Ü)·Î °¡°ø½Ã¼³, Àåºñ±¸Ãà, Á¦Ç°»ý»ê¡¤°³¹ß, ÄÁ¼³ÆÃ µîÀ» Áö¿øÇÑ´Ù. ´Ü, Áö¿ø ´Üü´Â HACCP ÀÎÁõÀ» Çʼö·Î ¹Þ¾Æ¾ß µÈ´Ù.
¢º³óÃÌÀÚ¿ø ºÐ¾ß »ç¾÷
³óÃÌÀÚ¿ø ºÐ¾ß´Â ³ó¾÷ Ȱµ¿ ¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æ »ýȰÈ, ³óÃÌ ¾î¸£½Å º¹Áö »ýȰ ½Çõ ½Ã¹ü¿¡ ´ëÇÑ Á¢¼ö¸¦ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
³ó¾÷ Ȱµ¿ ¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æ »ýÈ°È »ç¾÷Àº ³óÀÛ¾÷ ȯ°æ°³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¸¶À»(´Üü) ¹× °øµ¿»ç¾÷Àå µîÀ¸·Î ¿©¼º³ó¾÷ÀÎÀÌ 30% ÀÌ»ó Âü¿© °¡´ÉÇÑ ´Üü¿¡ ´ëÇØ¼ ½ÅûÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
»ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÉ °æ¿ì ¾ÈÀü Á¡°Ë¡¤Áø´Ü¡¤Á¶Ä¡ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ°í, À§ÇèÇÑ ÀÛ¾÷ ȯ°æ, ½Ã¼³ µî¿¡ ´ëÇÑ °³¼± Áö¿øµµ °¡´ÉÇÏ´Ù.
°³¼Ò´ç 3õ¸¸ ¿ø±îÁö Áö¿øµÇ¸ç, ³óÀÛ¾÷ ¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æ°È ¹× »ç°í ¿¹¹æÀ» ÅëÇØ ÀÎÀû¡¤°æÁ¦Àû ¼Õ½ÇÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù.
³óÃÌ ¾î¸£½Å º¹Áö»ýȰ ½Çõ½Ã¹ü »ç¾÷Àº ³óÃÌ ¾î¸£½Å°ú ÀþÀº ÃþÀÇ ÁöµµÀÚ°¡ ÇÔ²² »ç¾÷¿¡ Âü¿© °¡´ÉÇÑ ¸¶À»·Î ³óÃÌ ¾î¸£½ÅÀÇ º¸À¯ ±â¼ú, ¼Ø¾¾ µîÀÇ ÀÚ¿øÀ» Ȱ¿ëÇÑ ¼ÒÀϰŸ® »ç¾÷À¸·Î °øµ¿Ã¼ ¹®È Á¶¼º µî ³óÃÌ¿¡ Ȱ·ÂÀ» ÁÖ°íÀÚ ÃßÁøÇÑ´Ù.
»ç¾÷ºñ´Â ¸¶À»´ç 45¹é¸¸ ¿øÀ¸·Î ³óÃÌ ¾î¸£½Å°ú ÀþÀº ÃþÀÇ ³ó¾÷ÀÎÀÌ ÇÔ²² Âü¿©ÇÏ´Â ¸¶À»·Î ÁÖ¹ÎÇùÀǸ¦ °ÅÃÄ »ç¾÷ ÃßÁø ÇùÀǰ¡ µÈ ¸¶À»·Î »ç¾÷ ¿Ï·á ÈÄ¿¡µµ Ȱµ¿ÀÌ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¸¶À»Àº Á¢¼ö°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù.
³óÃÌ ¾î¸£½ÅµéÀÇ ¼ÒÀϰŸ®¸¦ »ç¾÷ÈÇÏ°í °øµ¿Ã¼ Ȱµ¿À» À§ÇÑ ½Ã¼³, Àåºñ, Æ÷Àå °³¹ß µî ´Ù¾çÇÑ ÀÏÀÚ¸®¸¦ Á¦°øÇÔÀ¸·Î ³óÃÌ °í·ÉÈ·Î ÀÎÇÑ »çȸÀû ºñ¿ëÀ» ÁÙÀÌ°í °í·É ³ó¾÷Àο¡°Ô ÀûÀýÇÑ ³ëµ¿°ú ¸¶À» ÀϰŸ® Âü¿©±âȸ¸¦ Á¦°øÇÔÀ¸·Î ³óÃÌ È°·Â ÁõÁøÀÌ ±â´ëµÈ´Ù.
±º °ü°èÀÚ´Â ¡°³óÃÌÀÇ ±â¼úÈ, ³óÃÌÀÇ °øµ¿Ã¼ »ç¾÷ µî ³ó¾÷ÀÎÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â »ç¾÷À» ²ÙÁØÈ÷ ¹ß±¼ÇÒ °ÍÀ̸ç, ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷À» ÅëÇØ ³óÃÌÀÇ È°·Âȸ¦ ±â´ëÇÑ´Ù.¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
¢º³ó½Äǰ °¡°ø»ç¾÷
³ó½Äǰ °¡°ø»ç¾÷Àº ³ó¾÷ÀÎ °¡°ø»ç¾÷Àå ½Ã¼³ Àåºñ°³¼± »ç¾÷, ³ó¾÷ÀÎ Á¶Á÷ü °¡°ø Ç÷£Æ® ±¸Ãà»ç¾÷ 2°Ç¿¡ ´ëÇÑ Á¢¼ö¸¦ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
³ó¾÷ÀÎ °¡°ø»ç¾÷Àå ½Ã¼³ Àåºñ°³¼± »ç¾÷Àº ¼Ò±Ô¸ð °¡°ø»ç¾÷Àå ³ëÈÄ ½Ã¼³ Àåºñ ¹× À§»ý¡¤¾ÈÀü½Ã¼³ ¼³Ä¡¸¦ 5õ¸¸ ¿ø±îÁö Áö¿øÇÑ´Ù.
Áö¿ø ´ë»óÀº °¡°ø»ç¾÷Àå ¼³Ä¡ ¿î¿µÀ» 5³â ÀÌ»ó °æ¿µÇÑ °æ¿µÃ¼·Î HACCP ǰ¸ñ¿¡ ´ëÇØ ¿ì¼± Áö¿øÇÑ´Ù.
³ó¾÷ÀÎ Á¶Á÷ü °¡°ø Ç÷£Æ® ±¸ÃàÀº ½ÄǰÁ¦Á¶¾÷ µî·Ï °¡´É Á¶Á÷(¹ýÀÎ)À¸·Î ³ó»ê¹° °¡°ø â¾÷ ±³À° À̼öÀÚ(³ó¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ¹ý ÀǰŠÇùµ¿Á¶ÇÕ Á¦¿Ü)·Î °¡°ø½Ã¼³, Àåºñ±¸Ãà, Á¦Ç°»ý»ê¡¤°³¹ß, ÄÁ¼³ÆÃ µîÀ» Áö¿øÇÑ´Ù. ´Ü, Áö¿ø ´Üü´Â HACCP ÀÎÁõÀ» Çʼö·Î ¹Þ¾Æ¾ß µÈ´Ù.
¢º³óÃÌÀÚ¿ø ºÐ¾ß »ç¾÷
³óÃÌÀÚ¿ø ºÐ¾ß´Â ³ó¾÷ Ȱµ¿ ¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æ »ýȰÈ, ³óÃÌ ¾î¸£½Å º¹Áö »ýȰ ½Çõ ½Ã¹ü¿¡ ´ëÇÑ Á¢¼ö¸¦ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
³ó¾÷ Ȱµ¿ ¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æ »ýÈ°È »ç¾÷Àº ³óÀÛ¾÷ ȯ°æ°³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¸¶À»(´Üü) ¹× °øµ¿»ç¾÷Àå µîÀ¸·Î ¿©¼º³ó¾÷ÀÎÀÌ 30% ÀÌ»ó Âü¿© °¡´ÉÇÑ ´Üü¿¡ ´ëÇØ¼ ½ÅûÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
»ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÉ °æ¿ì ¾ÈÀü Á¡°Ë¡¤Áø´Ü¡¤Á¶Ä¡ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ°í, À§ÇèÇÑ ÀÛ¾÷ ȯ°æ, ½Ã¼³ µî¿¡ ´ëÇÑ °³¼± Áö¿øµµ °¡´ÉÇÏ´Ù.
°³¼Ò´ç 3õ¸¸ ¿ø±îÁö Áö¿øµÇ¸ç, ³óÀÛ¾÷ ¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æ°È ¹× »ç°í ¿¹¹æÀ» ÅëÇØ ÀÎÀû¡¤°æÁ¦Àû ¼Õ½ÇÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù.
³óÃÌ ¾î¸£½Å º¹Áö»ýȰ ½Çõ½Ã¹ü »ç¾÷Àº ³óÃÌ ¾î¸£½Å°ú ÀþÀº ÃþÀÇ ÁöµµÀÚ°¡ ÇÔ²² »ç¾÷¿¡ Âü¿© °¡´ÉÇÑ ¸¶À»·Î ³óÃÌ ¾î¸£½ÅÀÇ º¸À¯ ±â¼ú, ¼Ø¾¾ µîÀÇ ÀÚ¿øÀ» Ȱ¿ëÇÑ ¼ÒÀϰŸ® »ç¾÷À¸·Î °øµ¿Ã¼ ¹®È Á¶¼º µî ³óÃÌ¿¡ Ȱ·ÂÀ» ÁÖ°íÀÚ ÃßÁøÇÑ´Ù.
»ç¾÷ºñ´Â ¸¶À»´ç 45¹é¸¸ ¿øÀ¸·Î ³óÃÌ ¾î¸£½Å°ú ÀþÀº ÃþÀÇ ³ó¾÷ÀÎÀÌ ÇÔ²² Âü¿©ÇÏ´Â ¸¶À»·Î ÁÖ¹ÎÇùÀǸ¦ °ÅÃÄ »ç¾÷ ÃßÁø ÇùÀǰ¡ µÈ ¸¶À»·Î »ç¾÷ ¿Ï·á ÈÄ¿¡µµ Ȱµ¿ÀÌ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¸¶À»Àº Á¢¼ö°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù.
³óÃÌ ¾î¸£½ÅµéÀÇ ¼ÒÀϰŸ®¸¦ »ç¾÷ÈÇÏ°í °øµ¿Ã¼ Ȱµ¿À» À§ÇÑ ½Ã¼³, Àåºñ, Æ÷Àå °³¹ß µî ´Ù¾çÇÑ ÀÏÀÚ¸®¸¦ Á¦°øÇÔÀ¸·Î ³óÃÌ °í·ÉÈ·Î ÀÎÇÑ »çȸÀû ºñ¿ëÀ» ÁÙÀÌ°í °í·É ³ó¾÷Àο¡°Ô ÀûÀýÇÑ ³ëµ¿°ú ¸¶À» ÀϰŸ® Âü¿©±âȸ¸¦ Á¦°øÇÔÀ¸·Î ³óÃÌ È°·Â ÁõÁøÀÌ ±â´ëµÈ´Ù.
±º °ü°èÀÚ´Â ¡°³óÃÌÀÇ ±â¼úÈ, ³óÃÌÀÇ °øµ¿Ã¼ »ç¾÷ µî ³ó¾÷ÀÎÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â »ç¾÷À» ²ÙÁØÈ÷ ¹ß±¼ÇÒ °ÍÀ̸ç, ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷À» ÅëÇØ ³óÃÌÀÇ È°·Âȸ¦ ±â´ëÇÑ´Ù.¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
=Çѽ¸ñ ±âÀÚ

2025.11.29(Åä) 09:23




















