[NWS방송=한승목 기자]구미시는 지난 2일 도개면 도개리 샘물영농조합법인 체험장(지음밀밭)에서 ‘우리밀 소비 활성화를 위한 교육’을 진행했다.

이날 교육은 강동오 ㈜강동오케익 대표가 강사로 나서, 우리밀을 활용한 베이커리 소상공인 단체인 ‘구미시우리밀발전협의체’를 대상으로 우리밀 소비 촉진과 가치 증대, 지역 특화품목으로의 육성 방안에 대해 설명했다.

교육에서는 생산자, 판매자, 소비자가 협력해 우리밀을 활용한 제품 개발 및 홍보 전략을 강화하는 방법에 중점을 두었다. 또한 소비자 접근성 향상, 제품 개발, 종균 노하우, 소비자 인식 개선 등 다양한 주제로 실질적인 역량 강화 교육이 이루어졌다.

김영혁 농업기술센터 소장은 “경북 1호 밀 제분공장에서 생산된 우리밀을 활용한 다양한 연계사업이 추진될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

=한승목 기자